Q.こちらに入職されたきっかけや決め手になったことは何ですか？
年齢的に最後の職場を考えていて、求人を見て応募しました。長年調理の仕事をしていたので、小石マタニティクリニックのことは知っていました。病院の食事は工場で作ったものを二次加工して出しているところが多いですが、小石マタニティクリニックでは料理屋さんの食事を提供しています。また、福利厚生がしっかりしています。経営が黒字であること、賞与があること、社会保険が整っていることが決め手でした。
Q.現在の仕事を教えてください。
当院に入職して9年になります。その前はホテルの料理長や調理師学校の教員兼事務長をしていました。私は和食が専門のため、和食メニューを考案し、管理栄養士にカロリーや栄養素を監修してもらっています。キッチンには和洋中それぞれの専門がいて、それぞれのトップがメニューを考えます。調理のときは専門分野に関係なく、皆で協力して作り、盛り付けます。様々な分野の料理に携わることができます。
Q.仕事を通じて成長したことは何ですか？
ホテルの厨房は男ばかりの縦社会で、時代もやや遅れている感じがします。一方で、当院は組織がしっかりしていて、職員のほとんどが女性です。キッチンも半数以上が女性職員です。そのため、言葉遣いや教え方を工夫するようになりました。男ばかりの厨房では、「見て、聞いて、舐めて覚えろ」が当たり前ですが、ここでは、全てを数字にして教えます。例えば、「子芋を何分煮たら砂糖と醤油をどれだけ入れて」というようにマニュアル化が進んでいます。院長も事務長も女性ですし、女性ならではの細かな気配りから学ぶことが多くあり、自分自身が変わっ
て勉強しなければと思いました。
Q.仕事のやりがいを教えてください。
和洋中の料理とデザートの80％程が手作りであるため、広い分野で料理が勉強できることがやりがいです。既製品に頼ることなく、一から料理を教えてもらえます。料亭に修業に入るほど色々と教えてもらえることが嬉しいです。助産師や看護師から「患者様は病気ではないけれど、健康な状態ではない」とよく言われます。美味しい物を提供すればよいというわけではなく、例えば、母乳が出にくくなる食材を避けたりするなど、気を付けています。患者様に喜んでいただくために、長年の調理経験で自分が学んできたことを、どのように提供するかということに仕事の面白みを感じています。
Q.小石マタニティクリニックならではの特徴を教えてください。
一般的な料理人は職人の世界にいるので、厳しい修業がありますが、当院は時代に沿っています。勤務時間8時間の中で仕事を覚えていけます。中には調理初心者の人もいますが、ゼロから教えるので、問題ありません。今のキッチンはとても良い雰囲気で、笑顔が絶えないです。お勧めしたい職場です。
看護師・助産師同士の連携が密で、お互いに助け合いながら仕事をしています。皆が赤ちゃんとお母さんを助けたいという思いで働いているので、絆があります。
初めて出産を経験する患者様は、出産や育児の不安や悩みがあるので、看護師の話を聞いてくださることが多いです。「そばにいてくれてよかった」「親身になって聞いてもらえてよかった」という言葉をいただくと嬉しい気持ちになります。その人のために少しでも力になれたときにやりがいを感じます。
私は保育士と幼稚園教諭の資格を持っており、元々は市内の幼稚園に5年間勤めていました。年長クラスの担任をしていたときに、小石マタニティクリニックの胎教教育に子どもたちを連れて参加しました。妊婦さんとお腹の赤ちゃんが幼稚園の子どもたちの歌を聴く機会があり、素敵なクリニックだと思い、自分はここで子どもを産みたいと思いました。
患者様のお子様をお預かりするキッズルームと、職員のお子様の託児所の両方で保育士として勤務しています。キッズルームは新生児のお預かりがあることが特徴です。1カ月健診や母乳外来のときにお子様をお預かりします。生後6か月未満の新生児に関われるため、生まれてくることの素晴らしさを改めて感じることができます。職員向けの託児所では、保育園や幼稚園に預ける前のお子様をお預かりしています。当院は託児所があるので、産後半年～1年で職場復帰する職員が多いです。子どもたちの成長を近くで見ながら仕事できるのが良いと思います。
1歳のお誕生日会は、保育士が順番で司会を務めるのですが、皆様に楽しんでいただけるよう、スタッフ同士が向上心を持って準備に臨んでいます。それから、キッズルームでのお子様のお預かりは、お母さんが妊婦のときに上の子を預かったりもしているので、子どもたちの成長を感じられます。
まず、新生児の保育に携われること。それから、産院としてのキッズルームと託児所の両方の保育を経験できることです。また、お誕生日会など普段と異なるイベントにも携わることができます。
ルームセクレタリーは、医師・助産師・看護師の次に、産後の患者様に直接接する職種です。
産科の仕事を通じて、命の大切さや生命の感動を味わうことができます。また、出産だけではなく、出産に関わるマタニティ教育や産後教育にも携わることができます。